Bio Himbeere Pulver

Was ist Bio Himbeere Pulver?

Bio Himbeere Pulver besteht aus 100 % Bio-Himbeeren, welche schonend getrocknet und anschließend pulverisiert wurden.

Verwendet werden lediglich ganze sonnengereifte Himbeeren, welche nach der Ernte direkt weiterverarbeitet werden. Dadurch erhält Bio Himbeere Pulver ein unvergleichlich frisches, fruchtiges Aroma sowie das volle Nährstoffspektrum aus Vitaminen und Mineralstoffen der reifen Himbeere.

Bio Himbeere Pulver ist ein reines Naturprodukt und frei von Zucker, Aromen, Konservierungs- oder weiteren Zusatzstoffen.

Dies macht Bio Himbeere Pulver zu einem Bio-Produkt in hochwertiger Premium-Qualität.

Geschmack und Farbe

Dies macht sich auch im aromatischen Geschmack sowie der intensiven Farbe von Bio Himbeere Pulver bemerkbar.

Das intensiv pinke Pulver schmeckt fruchtig und weist den üblichen süß-säuerlichen Geschmack reifer Himbeeren auf. Aufgrund der schonenden Herstellung bleibt das Aroma der Bio-Himbeeren nahezu vollständig erhalten. 

Erlesene Premium-Qualität

Die Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit größter Sorgfalt aus. Verschiedene Faktoren wie Anbau, Verarbeitung, Saatgut und Herkunft spielen dabei eine wichtige Rolle.

Biologischer Anbau und schonende Verarbeitung

Die enthaltenen Himbeeren stammen aus bio-zertifiziertem Anbau. Die Früchte werden erst bei voller Reife geerntet und im Anschluss schonend getrocknet und pulverisiert.

Um die höchstmögliche Frische der Beeren gewährleisten zu können, werden diese direkt nach der Ernte weiterverarbeitet.

Während des Trocknungsvorgangs wird den Beeren sanft Wasser entzogen. Hierbei kommt die besonders schonende Methode der Gefriertrocknung zum Einsatz. Dadurch entsteht ein einzigartig intensives Aroma und auch die natürlicherweise in Himbeeren enthaltenen Vitalstoffe liegen hochkonzentriert vor.

Reich an sekundären Pflanzenstoffen sowie Vitalstoffen

Zu diesen wertvollen Stoffen zählen vor allem die Antioxidantien Vitamin C und E sowie die sekundären Pflanzenstoffe Quercetin und Ellagsäure. Quercetin zählt zu den bekannten Polyphenolen und Flavonoiden.

Darüber hinaus sind Himbeeren reich an Ballaststoffen sowie Vitamin A, B-Vitaminen, Kalzium und Zink^1-3.

Anwendungsmöglichkeiten von Bio Himbeere Pulver

Himbeeren können darüber hinaus lediglich in den Sommer- und Herbstmonaten geerntet werden und sind in frischem Zustand nur sehr kurze Zeit lagerfähig. Bio Himbeere Pulver liefert das ganze Jahr aromatisches, natürliches Himbeerpulver natürlich sonnengereifter Himbeeren in Bio-Qualität.

Bio Himbeere Pulver bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Es kann beispielsweise in Smoothies eingerührt oder zum Verfeinern von Süßspeisen verwendet werden. Weitere Informationen im Reiter Verzehrempfehlung.

Sekundäre Pflanzenstoffe und die Farbe der Beeren

Für die leuchtende Farbe der Beeren, und auch aller anderer Pflanzen, ist eine spezielle Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe zuständig: die Anthocyane.

So steigt der Anthocyan-Gehalt während der Reifung der Früchte proportional mit ihrer Farbintensität. Je intensiver die Farbe der Beeren, desto höher ist der Anthocyan-Gehalt der Früchte⁴.

Darüber hinaus weisen Anthocyane, wie alle sekundären Pflanzenstoffe, antioxidative Eigenschaften auf.

Inhaltsstoffe im Detail

Folgende Nährwerte sind in Bio Himbeere Pulver enthalten:

 *Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).

Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Produktqualität

Sorgfältig ausgewählt gelten höchste Qualitätsansprüche bei jeder einzelnen Zutat. Diese beinhalten: Art und Pflege des Anbaus, Verarbeitungsgrad und Temperatur. Dementsprechend verwenden wir ausschließlich Stoffe, die folgende Kriterien aufweisen:

• biologische/organische Qualität (Bio)
• ohne Zusatz-, Füll- oder Streckstoffe
• hoch bioverfügbar und damit für den Körper optimal aufnehmbar
• Herstellung mit so geringem Verarbeitungsgrad wie möglich. Wenn möglich in Rohkostqualität (d.h. im gesamten Prozess – von der Ernte bis zur Lieferung – wird das Produkt nicht mehr als 42°C ausgesetzt).

Alle Zutaten stammen aus nachhaltigen Projekten, viele davon von Fairtrade-zertifizierten Farmen. Die Pflanzen werden auf nährstoffreichen und natürlichen Böden im Einklang mit der Natur angebaut.

Verpackung in Braunglas

Wir liefern dieses Premiumprodukt ausschließlich im lichtgeschützten Braunglas in Apothekerqualität. Der höhere Aufwand und die Kosten sind in unseren Augen gerechtfertigt. Denn hochwertige Inhaltsstoffe verdienen eine ebenso hochwertige Verpackung. Folgende Vorteile bietet Braunglas:

• Glas reagiert nicht mit anderen Elementen, ist ungiftig, hitzestabil und leicht zu reinigen
• Braunglas in Apothekerqualität schützt den Inhalt zuverlässig vor Oxidation
• Für die Produktion von Braunglas wird kein Erdöl verwendet, sondern geschmolzener Sand und ist damit wahrhaft nachhaltig
• Glas ist zu 100 % recycelbar
• Das Glas ist vielfältig im Haushalt einsetzbar

Herstellung

Wir stellen Bio Himbeere Pulver in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland her. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!

Quellen

1. “Vitamin C - Health Professional Fact Sheet.” https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ (accessed Dec. 21, 2021).
2. “Red Raspberries: Nutrition Facts, Benefits and More.” https://www.healthline.com/nutrition/raspberry-nutrition#nutrition (accessed Dec. 21, 2021).
3. S. Skrovankova, D. Sumczynski, J. Mlcek, T. Jurikova, and J. Sochor, “Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Types of Berries,” International journal of molecular sciences, vol. 16, no. 10, pp. 24673–24706, Oct. 2015, doi: 10.3390/IJMS161024673.
4. S. Y. Wang and H. S. Lin, “Antioxidant activity in fruits and leaves of blackberry, raspberry, and strawberry varies with cultivar and developmental stage,” Journal of agricultural and food chemistry, vol. 48, no. 2, pp. 140–146, Feb. 2000, doi: 10.1021/JF9908345.