Bio Wilde Heidelbeere Pulver

Was ist Bio Wilde Heidelbeere Pulver?

Bio Wilde Heidelbeere Pulver enthält 100 % naturreines Pulver aus schonend getrockneten und pulverisierten wilden Heidelbeeren.

Die verwendeten Wildheidelbeeren wachsen ausschließlich in bio-zertifizierten Wäldern Finnlands als Wildwuchs und werden erst als reife Beeren gepflückt. Aufgrund des folgenden schonenden Verarbeitungsprozesses enthält das Wildheidelbeer-Pulver das volle Spektrum der natürlichen Vitalstoffe frischer Wildheidelbeeren. Zudem hat das Pulver Rohkostqualität.

Bio Wilde Heidelbeere Pulver ist zudem frei von Aromen, Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen chemischen Zusätzen.

Dies macht Bio Wilde Heidelbeere Pulver zu einem hochwertigen Bio-Produkt in Premium-Qualität.

Geschmack und Farbe

Die hohe Qualität der Wildheidelbeeren spiegelt sich auch in Farbe und Geschmack von Bio Wilde Heidelbeere Pulver wider. So weist das Wildheidelbeer-Pulver eine kräftige, frische lila Farbe auf und besticht durch einen fruchtig sauer-süßen Geschmack.

Aufgrund des schonenden Herstellungsprozesses ist das natürliche Fruchtaroma nahezu vollständig erhalten.

Erlesene Premium-Qualität

Die Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit größter Sorgfalt aus. Verschiedene Faktoren wie Anbau, Verarbeitung und Herkunft spielen dabei eine wichtige Rolle.

Heidelbeeren aus finnischer Wildsammlung

Dieser Prozess beginnt bereits beim Anbau bzw. der Herkunft unserer Rohstoffe. Wie bereits eingangs erwähnt, stammen die Wildheidelbeeren für Bio Wilde Heidelbeere Pulver aus bio-zertifizierten Wäldern Finnlands.

Die Besonderheit dieser Wälder ist ihr saurer Boden, auf welchem die dort wachsenden Pflanzen die Möglichkeit haben noch viele wertvolle Inhaltstoffe aufzunehmen. Darüber hinaus sind die Wildheidelbeeren intensiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt, was zu ihrem breiten Vitalstoffspektrum beiträgt.

Reich an sekundären Pflanzenstoffen sowie Vitalstoffen

So sind die Wildheidelbeeren besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen. Besonders hervorzuheben sind hierbei die enthaltenen Anthocyane, welche auch für die dunkel-lila Farbe der Beeren verantwortlich sind^1,2. Aber auch Flavonole, Proanthocyanidine sowie weitere Polyphenole sind von Natur aus in Wildheidelbeeren enthalten, welche als Antioxidantien wertvolle Radikalfänger darstellen.

Die Wildheidelbeeren sind zudem reich an Vitaminen, wie beispielsweise Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K sowie den Mineralstoffen und Spurenelementen Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen und Mangan.

Vollreif gepflückt und schonend verarbeitet

Im weiteren Verlauf wird besonderer Wert auf die volle Ausreifung der Wildheidelbeeren gelegt und diese erst in ihrem volle Reifestadium mit größter Sorgfalt gepflückt und im Anschluss schonend getrocknet und pulverisiert.

Um die höchstmögliche Frische der Beeren gewährleisten zu können, werden diese unmittelbar nach der Pflückung gekühlt und anschließend mit einem besonders schonendem Verfahren gefriergetrocknet. Um daraufhin in aller Frische und unmittelbar vor der Abfüllung schonend pulverisiert zu werden.

Während des gesamten Verarbeitungsprozesses wird niemals eine Temperatur über 42°C erreicht. Das gewährleistet eine 100 % Rohkostqualität von Bio Wilde Heidelbeere Pulver.

Anwendungsmöglichkeiten von Bio Wilde Heidelbeere Pulver

Wilde Heidelbeeren können darüber hinaus lediglich in den Sommer- und Herbstmonaten geerntet werden und sind in frischem Zustand nur sehr kurze Zeit lagerfähig. Bio Wilde Heidelbeere Pulver liefert das ganze Jahr aromatisches, natürliches Wildheidelbeerpulver natürlich sonnengereifter wilder Heidelbeeren in Bio-Qualität.

Bio Wilde Heidelbeere Pulver bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Es eignet sich beispielsweise zur Zubereitung von Shakes oder Desserts. Mehr dazu finden Sie im Reiter Verzehrempfehlung.

Der Unterschied zwischen Wild- und Kulturbeeren

Heidelbeeren können zwischen Wild- und Kulturheidelbeeren unterschieden werden. Wobei Wildheidelbeeren die ursprüngliche Form der Heidelbeere darstellt.

Kulturbeeren besitzen zwar eine blaue Schale, haben jedoch ein helles Fruchtfleisch. Diese Beeren sind häufig im Handel zu finden, sie sind meistens größer als Wildbeeren und weisen zudem häufig einen schwächeren und süßeren Geschmack auf.

Wildheidelbeeren hingegen schmecken intensiv süß-säuerlich aromatisch und weisen eine hohe Nährstoffdichte auf. Sie sind vor allem an ihrer kräftig dunkelblauen bis schwarzen Farbe zu erkennen, welche das Fruchtfleisch miteinschließt. Diese Farbintensität deutet bereits auf ihre große Vielfalt wertvoller sekundärer Pflanzenstoffe hin.

Sekundäre Pflanzenstoffe und die Farbe der Beeren

Für die leuchtende Farbe der Beeren und auch aller anderer Pflanzen ist nämlich eine spezielle Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe zuständig: die Anthocyane.

So steigt der Anthocyan-Gehalt steigt während der Reifung der Früchte proportional mit ihrer Farbintensität. Je intensiver die Farbe der Beeren, desto höher ist der Anthocyan-Gehalt der Früchte¹.

Darüber hinaus weisen Anthocyane, wie alle sekundären Pflanzenstoffe, antioxidative Eigenschaften auf.

Nährwerttabelle

Folgende Nährwerte sind in Bio Wilde Heidelbeere Pulver enthalten:

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.
**Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr. 1169/2011.

Produktqualität

Sorgfältig ausgewählt gelten höchste Qualitätsansprüche bei jeder einzelnen Zutat. Diese beinhalten: Art und Pflege des Anbaus, Verarbeitungsgrad und Temperatur. Dementsprechend verwenden wir ausschließlich Stoffe, die folgende Kriterien aufweisen:

• biologische/organische Qualität (Bio)
• ohne Zusatz-, Füll- oder Streckstoffe
• hoch bioverfügbar und damit für den Körper optimal aufnehmbar
• Herstellung mit so geringem Verarbeitungsgrad wie möglich. Wenn möglich in Rohkostqualität (d.h. im gesamten Prozess – von der Ernte bis zur Lieferung – wird das Produkt nicht mehr als 42°C ausgesetzt).

Alle Zutaten stammen aus nachhaltigen Projekten, viele davon von Fairtrade-zertifizierten Farmen. Die Pflanzen werden auf nährstoffreichen und natürlichen Böden im Einklang mit der Natur angebaut.

Verpackung in Braunglas

Wir liefern dieses Premiumprodukt ausschließlich im lichtgeschützten Braunglas in Apothekerqualität. Der höhere Aufwand und die Kosten sind in unseren Augen gerechtfertigt. Denn hochwertige Inhaltsstoffe verdienen eine ebenso hochwertige Verpackung. Folgende Vorteile bietet Braunglas:

• Glas reagiert nicht mit anderen Elementen, ist ungiftig, hitzestabil und leicht zu reinigen
• Braunglas in Apothekerqualität schützt den Inhalt zuverlässig vor Oxidation
• Für die Produktion von Braunglas wird kein Erdöl verwendet, sondern geschmolzener Sand und ist damit wahrhaft nachhaltig
• Glas ist zu 100 % recycelbar
• Das Glas ist vielfältig im Haushalt einsetzbar

Herstellung

Wir stellen Bio Wilde Heidelbeere Pulver in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland her. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!

Quellen

1. S. Y. Wang and H. S. Lin, “Antioxidant activity in fruits and leaves of blackberry, raspberry, and strawberry varies with cultivar and developmental stage,” Journal of agricultural and food chemistry, vol. 48, no. 2, pp. 140–146, Feb. 2000, doi: 10.1021/JF9908345.
2. P. Drózdz, V. Sežiene, J. Wójcik, and K. Pyrzyńska, “Evaluation of Bioactive Compounds, Minerals and Antioxidant Activity of Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea L.) Fruits,” Molecules (Basel, Switzerland), vol. 23, no. 1, 2017, doi: 10.3390/MOLECULES23010053.